Carne al toro ~ Paso a paso cocinando

Carne al toro

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1  kg. y medio  de carne de cerdo o ternera en trozo como para guisar
  • 5 pimientos verde
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 cebolla
  • 4 tomates
  • 1 vaso de aceite
  • 3 zanahoria
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 400 gr. de tomate frito
  • 4 cucharadas de especias de carne al toro
  • Sal


Elaboración de la carne al toro

                                                                            Paso 1
Añadir el aceite en una cazuela con la carne, la sal y espolvorear la especia de carne al toro en la cazuela y dejar aparte mientras realizamos los siguientes pasos.
                                                                            Paso 2
Troceamos los tomates, las cebollas, la cabeza de ajo y los pimientos. Cortamos la zanahoria a rodajas. Cuando lo tengamos todo  lo añadiremos a la cazuela con la carne, todo en crudo.
                                                                            Paso 3
Poner la cazuela a fuego suave, removiéndolo de vez en cuando, hasta que se pochen los ingredientes, se haga una salsa y la carne este casi tierna. 
                                                                             Paso 4
Ahora le añadiremos el vino tinto. Cuando se haya consumido un poco, se le añade el tomate, todo esto estando todavía al fuego, dejarlo unos 6 o 7 minutos  removiéndolo para evitar que se queme el tomate. Servir con unas patatas fritas.

Tiempo: 1 hora y media           Dificultad: baja                     Coste: medio         
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