Filetes de lubina al horno ~ Paso a paso cocinando

Filetes de lubina al horno



INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1 lubina de 2 kg. aproximadamente
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Aceite de oliva
  • Sal









PREPARACIÓN
                                                                     Paso 1
Lavar perfectamente el pescado, secarlo con un trapo, quitarle las tripas y retirarle la espina central. Una vez limpio, partirlo en cuatro filetes iguales.
                                                                     Paso 2
En una fuente, que luego pueda ir al horno, echar aceite y colocarla sobre fuego suave. Freir en ella la cebolla pelada y picada finamente y, cuando esté dorada, agregar el tomate pelado y rallado, el ajo y perejil picados y las hojas de laurel cortadas a tiras. Dejar cocer unos 10 o 15 minutos y verterel vino.Colocar los filetes de lubina con cuidado para no romperlos, una vez salados.
                                                                     Paso 3
Meter la fuente al horno, que debe estar muy caliente, hasta que el pescado esté tierno (unos 15 minutos). Retirar las hojas de laurel y servir en la misma fuente.

Tiempo:  30 minutos                 Dificultad:  baja             Coste:  bajo
Share:

Sigueme

Entradas populares

Recetas de Cocina Paso a paso

Con la tecnología de Blogger.

Buscar este blog

Translate

Etiquetas

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.