Arroz con borrajas y almejas ~ Paso a paso cocinando

Arroz con borrajas y almejas



INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 400 gr. de arroz
  • 1 kg. de barrajas ya limpias
  • 500 gr. de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite
  • Caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina 
  • Sal









PREPARACIÓN
                                                                       Paso 1
Pelar la cebolla y los dientes de ajo y picar ambas cosas en trocitos pequeños. En una cazuela, mejor de barro, rehogar cebolla y ajos picados y así que se vean casi dorados agregar la harina y un litro de caldo de pescado.
                                                                       Paso 2
Abrir las almejas (que habrán estado en remojo en agua fría con sal, para que suelten la tierra) al vapor.
                                                                       Paso 3
Añadir a la cazuela el arroz, en forma de lluvia, las borrajas(que se habrán cocido en agua y sal y escurrido perfectamente) y las almejas, bajar el fuego; probar de sal y cocer todo de 12 a 15 minutos, moviendo la cazuela en vaivén de vez en cuando.

Tiempo: 15 minutos                Dificultad: baja                     Coste: bajo

Share:

Sigueme

Entradas populares

Recetas de Cocina Paso a paso

Con la tecnología de Blogger.

Buscar este blog

Translate

Etiquetas

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.