Patatas con chorizo ~ Paso a paso cocinando

Patatas con chorizo



INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 1 kg. de patatas
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de manteca de cerdo
  • 150 gr. de chorizo
  • Media cabeza de ajos
  • Perejil
  • Vinagre
  • Sal










PREPARACIÓN
                                                                            Paso 1
 Se pelan  las patatas y se cortan en trozos gruesos y largo y se reserva. También se  pica finamente, la cebolla, lo mismo que los ajos. Se calienta la manteca y se fríen los ajos y la cebolla. Cuando empieza a dorarse, se añade el chorizo cortado en rodajas y rehogamos unos segundos.


 
                                                                            Paso 2
Se le añade las patatas, se remueve un poco y se cubren de agua con sal. Se ponen a cocer tapadas, muy lentamente, y un momento antes de servir se añade unas gotas de vinagre. Se coloca en una fuente espolvoreadas de perejil.

     Tiempo:  30 minutos           Dificultad: baja               Coste:  bajo
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