Jamón asado con pasas ~ Paso a paso cocinando

Jamón asado con pasas




INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1500 gr. de pierna de cerdo fresca (jamón) en un solo trozo
  • 1 cebolla
  • Piel de limón
  • Piel de naranja
  • 400 gr. de pasas
  • 400 gr. de frambuesas
  • 1/4 de vino de Oporto
  • Tomillo en polvo
  • Romero en polvo
  • Sal





PREPARACIÓN
                                                                          Paso 1
Colocar el jamón (que debe tener su piel y esa piel es laque desprenderá la grasa) en una fuente de horno, bien espolvoreado de sal, tomillo y romero. Meter al horno unos 20 minutos aproximadamente, e ir dándole vueltas continuamente.
                                                                           Paso 2
Cuando haya pasado éste tiempo citado añadir la cebolla cortada a gajos, las pieles de limón y naranja y las frambuesas. Róciarlo con el vino de Oporto,añadiendo también las pasas.Dejar cocer en el horno unos 20 minutos más, como minimo, hasta verlo tierno.
                                                                            Paso 3
Servir el jamón cortado en rodajas, acompañado de las frambuesas y las pasas.

Tiempo: 50 minutos               Dificultad: media            Coste:  medio
Share:

Sigueme

Entradas populares

Recetas de Cocina Paso a paso

Con la tecnología de Blogger.

Buscar este blog

Translate

Etiquetas

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.