Pastel de tortillas ~ Paso a paso cocinando

Pastel de tortillas





INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 6 huevos  
  • 1 kg. patatas
  • 250 gr. de guisantes ya cocidos o de latas(deben estar muy tiernas)
  • 1 lata de espárragos blancos
  • 1 cuenco de salsa de tomate
  • 1 cuenco de salsa de bechamel
  • 1 cuenco salsa de mahonesa
  • Aceite 
  • Sal






PREPARACIÓN
                                                                          Paso 1
Batir dos de los huevos y pelar las patatas cortándolas en trocitos o rodajas. Freír las patatas, en aceite caliente  y  hacer con ellas después una tortilla. Dejar en un plato fuente.
                                                                          Paso 2
Batir dos huevos más y formar otra tortilla con ellos y los guisantes. Reservar. Por último cuajar otra tortilla con los dos último huevos y los espárragos bien escurridos en su caldo.
                                                                           Paso 3
Cubrir la primera tortilla con la salsa de tomate, colocar encima la tortilla de guisantes y verter sobre ésta la salsa bechamel ( ligeramente caliente). Poner sobre las dos última, la  de espárragos, y añadir ahora la salsa mahonesa.
                                                                           Paso 4
 Todo en el mismo plato fuente. Servir a la mesa. Puede estar tibio, recién hecho, o bien dejarlo enfriar y comerlo frio.
Share:

Sigueme

Entradas populares

Recetas de Cocina Paso a paso

Con la tecnología de Blogger.

Buscar este blog

Translate

Etiquetas

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.