Tortas de anchoas ~ Paso a paso cocinando

Tortas de anchoas


INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 250 g. de harina
  • 1/2 vaso de agua
  • 10 g. levadura
  • 100 g. de margarina
  • Sal
  • 12 anchoas en aceite
  • 3 dientes de ajo picados
  • Perejil picado

Tiempo: 30 minutos



PREPARACIÓN
  1. Ablandar la margarina en un cuenco con las manos y mezclarla con un poco de sal.Añadir poco a poco la harina y el agua y amasar hasta obtener una masa homogénea y que no se pegue a las manos.(Si le añadimos levadura se la añadimos al final).
  2. Acontinuación se forman unas tortitas de 1 cm. de grosor, se colocan en una fuente de horno engrasada con margarina y se introducen en el horno a temperatura de 180 ºC durante 10 minutos.
  3. Seguidamente se retiran del horno, se distribuyen por encima las anchoas, el ajo y el perejil, y se ponen de nuevo en el horno con un poco de margarina en cada una, dejandolas hacer hasta que estén doradas.
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