Tomates rellenos de ensaladilla ~ Paso a paso cocinando

Tomates rellenos de ensaladilla



INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 4 tomates grandes
  • 300 g de verduras(tipo ensaladilla congelada)
  • 3 cucharadas de mahonesa
  • Sal

Tiempo: 15 minutos









PREPARACIÓN
  1. En una olla con agua hirviendo y sal, cuece la ensaladilla hasta que esté tierna.
  2. Escúrrela y mézclala con la mahonesa.
  3. Quita la parte superior y la pulpa de los tomates.
  4. Rellénalos con la preparación anterior (verduras y mahonesa) y déjalos enfriar 1 hora antes de servirlos.
  5. Espolvorear los tomates con sal y déjalos reposar boca abajo durante 1 hora para que elimine el exceso de agua.

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