INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 1 l. de agua
- 400 g de azúcar
- 1 manojo grande de hierbabuena
- 1 vasito de zumo de limón colado
PREPARACIÓN
- Hacer un jarabe o almíbar con el agua y el azúcar en un puchero.Cuando rompa ha hevir el almíbar añadir el manojo de hierbabuena,después de haber separado unas cuantas hojas que se utilizarándespués como adorno.
- Hervir 10 minutos y pasados éstosse retira y se tapa.Dejar reposar el jarabe unos 10/12 horas proceder a colocarlo una vez pasado dicho tiempo.
- Agregar el vasito de limón.
- Poner el jarabe en la sorbetera y cuando tenga una consistencia como la de una crema, añadir las hojas que se separaron de hierbabuena, finalmente picadas.
- Disponer el sorbete en copas individuales de cristal y servir.
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