Sopa de calabacín ~ Paso a paso cocinando

Sopa de calabacín



INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1 kg. de calabacines
  • 1 cebolla pequeña
  • 1,5 l. de caldo de pollo
Tiempo: 20 minuto

PREPARACIÓN
  1. Lava y corta los calabacines y la cebolla en rodajas.
  2. En una olla con el caldo hirviendo y un poco de sal, cuece los calabacines y la cebolla hasta que estén tiernos.
  3. Retira parte del caldo y tritúralos con la batidora electrica hasta que te quede una crema suave.
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