Salchichas con champiñones a la sidra ~ Paso a paso cocinando

Salchichas con champiñones a la sidra


INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 8 salchichas
  • 400 g. de champiñones
  • 6 cucharadas de nata liquida
  • 100 g. de margarina
  • 1/2 limón
  • 1 yema de huevo
  • 1 vaso de sidra
  • Pan de molde



PREPARACIÓN
  1. Se lavan los champiñones y se cortan el filetes muy finos, poniéndolos en una cazuelita con la mitad de la margarina.
  2. Se rehogan y se les pone un poco de sal; se añade la nata y se dejan cocer a fuego lento mientras se preparan las salchichas.
  3. Poner las salchichas en una fuente de horno cortadas longitudinalmente y fundir con ellas la margarina restante.
  4. Añadir la sidra, los champiñones y la salsa, y dejarlo cocer todo junto por espacio de 6 minutos a 200 ºC.
  5. Retirar la fuente del horno y añdir la yema  desleida con un poco de jugo de la fuente.
  6. Adornar la bandeja de servir con unos dados de pan fritos y servir el resto de salsa en la salsera.
     Tiempo: 20 minutos           Dificultar: baja       Coste: bajo
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