potaje de judias al cuarto de hora ~ Paso a paso cocinando

potaje de judias al cuarto de hora

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 400 g. de judias blanacas en conserva
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de tomate triturado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 2 vasos de caldo de carne

PREPARACIÓN
  1. Lava bien las judias bajo el chorro de agua fría y escúrrelas.
  2. Pela y pica finamente la cebolla.
  3.  En una sartén con aceite, dora la cebolla, añade el tomate y frielo, incorpora el pimentón y dale un par de vueltas.
  4. Vierte el caldo en una olla, llévalo a ebullición, incorpora el sofrito y las judias y cuécelas lentamente durante 10 minutos.

Tiempo:  15 minutos     Dificultad: baja      Coste:  bajo
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