Papas aliñá a mi manera ~ Paso a paso cocinando

Papas aliñá a mi manera

INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1  kg. de papas
  • 1 cebolla
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Vinagre
  • Agua
  • Sal



PREPARACIÓN
  1. Se lavan las papas y se  ponen a cocer con los huevos al mismo tiempo en una cazuela con agua hasta cubrirlas.Cuando esten tiernas, pero no demasiado, se pone a escurrir dejandolas enfriar.
  2. Una vez frias se pelan y se cortan las papas a trozos como si fuera para guisar. Las añadimos a una fuente honda. 
  3. Pica el perejil y la cebolla y añadeselos. Pela los huevos y cortalos en forma de dados, y con el atún echalos a las papas.
  4. Añade la sal, el aceite y remuévelo todo muy bien sin desboronar las papas, y al final añádele el vinagre al gusto.
Tiempo: 45 minutos   Dificultad: baja    Coste:  bajo
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