Calabacines rellenos ~ Paso a paso cocinando

Calabacines rellenos


INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 4 calabacines 
  • 100 g. de mantequilla 
  • 50 g. de queso gruyere rallado
  • 1 vaso de aceite 
  • 200 g. de carne de cerdo
  • 150 g. de ternera
  • 2 sesos
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de leche 
  • Sal 
  • nuez mozcada



PREPARACIÓN
  1. Abrir los calabacines a lo largo y freirlos durante 2 minutos.Retirar del fuego, raspar la pulpa y saltearla con la mitad de la mantequilla.
  2. A parte, asar la carne de cerdo, la de ternera,los sesos.
  3. Triturarlo todo y ligarlo con un poco de la bechamel que se habrá preparado en otro recipiente.
  4. Mezclar la pulpa del calabacín, una vez cocida y blanda, con la pasta de carne e introducirla en los calabacines.
  5. Espolvorear el queso rallado por encima y gratinar antes de servir.
Share:

Sigueme

Entradas populares

Recetas de Cocina Paso a paso

Con la tecnología de Blogger.

Buscar este blog

Archivo del blog

Translate

Etiquetas

Archivo del blog

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.