Conejo con coles de bruselas ~ Paso a paso cocinando

Conejo con coles de bruselas




INGREDIENTES
(Para 4 personas)

  • 1 paquete de coles de bruselas de 400 g (pueden ser congeladas)
  • 1 conejos de 1.5 kg
  • 150 g de margarina
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vasito de vino blanco
  • 2 cebollas
  • 1 l. de agua o caldo caliente
  • 40 g de harina

Tiempo: 60 minutos





PREPARACIÓN
  1. Verter las coles de bruselas sin descongelar en un recipiente con agua hirviendo y sal al gusto. Dejarlas hervir de 8 a 10 minutos. En el caso de usar olla a presión bastara 2 minutos. Escurrir y reservar.
  2. Cortar el conejo a trozo, salar y pasar por la sartén en donde con anterioridad se habrán rehogado con margarina las cebollas bien picadas.Añadir la harina y un poco de margarina para dar suavidad y sabor rehogandola un poco.
  3. Cuando el conejo comience a tomar color se incorpora el vino blanco.Dejar que el vino reduzca y añadir el caldo.
  4. Añadir las coles , remover bien y dejar que se hagan a fuego bajo durante 30 minutos.
  5. En el caso en que la salsa quede clara, añadir la cucharada de harina desleida o mezclada con un poco de agua fría.

Share:

Sigueme

Entradas populares

Recetas de Cocina Paso a paso

Con la tecnología de Blogger.

Buscar este blog

Translate

Etiquetas

Recent Posts

Unordered List

  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.
  • Aliquam tincidunt mauris eu risus.
  • Vestibulum auctor dapibus neque.

Pages

Theme Support

Need our help to upload or customize this blogger template? Contact me with details about the theme customization you need.